Alimentos e bebidas – Muito cuidado com o cardápio. Comidas pesadas e muito remosas devem ser evitadas em almoços de negócio, principalmente se o convidado é de outra cultura. Nesse caso é de bom tom sondar os hábitos alimentares da pessoa até para poder escolher o restaurante ou a comida mais adequada.

Na hora de fazer o pedido não se deve temer a opinião do maître. Afinal, ele está ali para isso também. Sentar-se à mesa é uma arte e como tal deve ser finamente estudada. É muito

importante que o anfitrião indique ou sugira o lugar de assento por ordem de importância.

Bebidas alcoólicas podem fazer-se presentes desde que usadas com moderação. É muito comum usar vinhos nessa ocasião. É importante lembrar que o almoço é de negócios, portanto deve-se evitar excessos. Mesmo que o evento tenha outro objetivo, a bebida deverá sempre ser usada com moderação.