Na elasticidade-preço da oferta, se a curva de oferta for uma linha reta, não é necessário ter a mesma elasticidade em todos os gráficos. Isso ocorrerá apenas quando surgir a partir da origem, ou seja, do momento em que o preço e a quantidade ofertada forem iguais a zero.

Assim como na elasticidade-preço da demanda, analogamente, as formas de cálculo da elasticidade-preço da oferta podem ser realizadas no ponto ou em um intervalo entre dois pontos (AB), denominado arco (AB). Considerando então as médias de preços e de quantidades dos pontos, tem-se:

inclusive, podendo apresentar variações discretas ou infinitesimais (com o uso de derivadas).

A aplicação do conceito de elasticidade da oferta é pouco frequente comparativamente à elasticidade da demanda. Uma das teses da chamada corrente estruturalista da inflação é que a oferta de produtos agrícolas seria inelástica a estímulos de preços em virtude da baixa produtividade da agricultura, provocados pela estrutura agrária. A agricultura, dominada por latifúndios improdutivos, ao lado de uma grande parcela de pobres agricultores, preocupada apenas em produzir alimentos para sua própria subsistência, não responderia ao aumento da demanda de alimentos. A industrialização e, consequentemente, a urbanização das economias em crescimento provocam aumento de preços dos alimentos e das matérias-primas. Isso representaria aumentos de custos de produção, que são repassados pelas empresas aos preços dos produtos.