Em decorrência desses gargalos, determina-se o percentual máximo de produção e utiliza-se de um nível de ociosidade, que é estabelecido em função de pesquisas de mercado ou com concorrentes.

No caso de hotéis, por exemplo, há hotéis de negócios e hotéis de turismo. Esses últimos costumam ter baixa ociosidade em feriados e finais de semana, ao passo que os primeiros costumam ficar com baixa ocupação justamente nesse período.

Pesquisas e informações junto a concorrentes e associações de classe poderão servir de base para as projeções de ociosidade a serem realizadas.