Definida a tecnologia, agora é hora de consultar no seu provedor de acesso as configurações para envio e recebimento de mensagens. Quando utilizamos servidores públicos como o Gmail ou o Hotmail, basta pesquisar na Internet para encontrar as informações de configuração desejáveis. Veja nessas páginas do Gmail e do Hotmail as configurações dos protocolos POP, IMAP e SMTP:

Configurações do Gmail para uso do IMAP/SMTP.
Configurações do Gmail para uso do POP/SMTP
Configurações do Gmail para uso do POP/SMTP
Configurações do Gmail para uso do POP/SMTP

Os parâmetros de configuração provavelmente deverão ficar configurados num arquivo XML ou INI do seu aplicativo. Nunca coloque informações de configuração no código fonte, pois desta forma sempre que houver uma mudança de configuração, você precisará recompilar seu código fonte.
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